O glúten é um dos compostos de proteínas presente nos cereais que mais está sendo ligado a desconfortos gastrointestinais atualmente.

👉Embora exista realmente intolerância a ele, é essencial entender que nem tudo é culpa do Glúten.

Quem possui doença celíaca já diagnosticada, por exemplo, porém continua com sintomas mesmo após tirar o composto da alimentação precisa investigar outras causas, por isso o acompanhamento se faz necessário.

Dentre os problemas que podem estar acontecendo estão:
👉 A possibilidade de contaminação cruzada;
👉 A possibilidade de ser a doença celíaca refratária;
👉A sensibilidade ao glúten não celíaca;
👉 Presença de outras doenças do trato digestivo como Supercrescimento Bacteriano, Síndrome do Intestino Irritável, sensibilidade aos FODMAPS como o frutano por exemplo, que eu já comentei aqui, entre outros.
Se você não é celíaco, não retire o glúten da sua alimentação sem orientação médica. E se você é celíaco, mas está tendo dificuldade em melhorar os sintomas após a exclusão do glúten, não deixe de acompanhar com seu gastro. Combinado? 😉

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